Thức ăn hằng ngày cung cấp đủ canxi hay không?

Canxi nằm trong danh sách những khoáng chất thiết yếu cần cho sự sống của con người. Tuy nhiên, canxi cũng là một trong những khoảng chất cơ thể không thể tự tổng hợp và được bổ sung qua các loại thực phẩm hoặc dược phẩm. Một thách thức khác là để cân đong chính xác hàm lượng canxi nạp vào từ thực phẩm vô cùng khó. Thông thường, cơ thể chỉ nạp khoảng 20%-30% lượng canxi qua thức ăn, còn lại sẽ bài tiết ra ngoài. Vậy chúng ta phải bó tay ư?

Một số nghiên cứu phát hiện rằng khẩu phần dinh dưỡng canxi của người Việt còn nghèo nàn, chỉ đạt khoảng 500mg Canxi/người/ngày, trong khi nhu cầu canxi của 1 người bình thường là 1.000mg/ngày. Trong khi đó, nhu cầu canxi ở phụ nữ có thai là 1.200mg/ngày còn phụ nữ cho con bú là 1.300mg/ngày. Như vậy, đâu là phương pháp để bù lại lượng canxi còn thiếu?

Đầu tiên, phương pháp bổ sung canxi hiệu quả chính là thông qua các loại thực phẩm thiên nhiên đầy đủ dinh dưỡng. Cụ thể, các thực phẩm chứa nhiều canxi có nguồn gốc tự nhiên như tôm, cua, cá, ốc, hến... các loại sữa, và chế phẩm từ sữa như bơ, phô mai, sữa tươi, sữa chua, sữa đậu nành…

Ngoài việc cung cấp từ thực phẩm, canxi và vitamin D phải được bổ sung theo nhu cầu bằng các hoạt động tiếp xúc với ánh mặt trời. Nên hoạt động thể lực đều đặn, đặc biệt là tập thể dục, bơi lội, đi xe đạp… để phòng ngừa loãng xương.